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創業100有余年の小さなお菓子屋
こいしや菓子店では登録商標『白雪・しらゆき』のライセンス契約を許諾いただき、シフォンケーキに『白雪しふぉん』と名付けました。
こいしや菓子店は…
初代…
大正五年に『小石屋商店』として創業
小麦煎餅、乾パンなどを作り始めました
二代目…
飴菓子職人として、やわらかな飴『白雪』や
『はっか糖』を製造しておりました
三代目…
東京などで和菓子の修業を経て
地元小千谷に戻り、『こいしや菓子店』と店名を変更
季節感を取り入れた和洋菓子を幅広く製造
現在…
三代目と共に四代目が代表作の一つ
【白雪しふぉん(シフォンケーキ)】を製造しております
これからも職人が心を込めて
『伝統と新しい和洋スイーツ』をお届けしてまいります
こいしや菓子店 店主
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■パイまんじゅう
■手作りクッキー
■スイートポテト(季節限定)
■ブッセ(季節限定)


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